Wpisy

  • piątek, 05 stycznia 2018
    • Tiramisu ajerkoniakowe

      Tiramisu to chyba najbardziej znany deser na świecie,

      dlatego nic dziwnego, że doczekał się wielu odmian.

      Ja mam dziś dla Was wersję bez żółtek,

      a jednocześnie smakowo i konsystencją bardzo zbliżoną do oryginału.

      Warstwy biszkoptów nasączonych mocną kawą,

      przełożone delikatnym kremem ajerkoniakowym.

      Lekki, rozpuszczający się w ustach,

      niebiański deser władców Toskanii.

       

      Składniki: (na formę14x21 cm)

      • 250g mascarpone
      • 75 ml śmietanki 30 %
      • 75 ml ajerkoniaku
      • 2,5 łyżki cukru pudru

      ponadto:

      • 16 podłużnych biszkoptów
      • 180 ml mocnej kawy
      • kakao

      Sposób wykonania:

      Masa ajerkoniakowa:

      Serek mascarpone, śmietanka i ajerkoniak powinny być dobrze schłodzone.

      Śmietankę, serek i cukier umieścić w misie miksera. Ubić na największych obrotach do konsystencji gęstego kremu. Powoli, ciągle miksują, wlewać ajerkoniak. Mieszać tylko do połączenia składników.

       

      Na dnie naczynia ułożyć ściśle warstwę biszkoptów namoczonych w kawie. Ciastka lekko oprószyć kakao i wyłożyć połowę masy ajerkoniakowej. Delikatnie rozsmarować.

      Na masie ułożyć drugą warstwę biszkoptów moczonych w kawie, oprószyć je kakao i rozsmarować pozostałą masę.

      Deser wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem oprószyć kakao i tartą czekoladą.

      Smacznego :)

      Zobacz także:

      Tiramisu z kajmakiem i brzoskwiniami

      Gofry czekoladowe

      Kostki owocowe

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (7) Pokaż komentarze do wpisu „Tiramisu ajerkoniakowe”
      Tagi:
      brak
      Kategoria:
      Autor(ka):
      aguzja
      Czas publikacji:
      piątek, 05 stycznia 2018 11:45

Kalendarz

Styczeń 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa