Wpis

czwartek, 16 lutego 2017

Kurczak w rozmarynie, czosnku i cytrynie

 

Dzisiaj propozycja obiadowa - pieczone nóżki kurczaka

z dodatkami stworzonymi dla tego delikatnego mięsa -

rozmarynem, czosnkiem i cytryną.

Nóżki krótko marynujemy, układamy na cytrynie i pieczemy pod przykryciem.

Odkrywamy tylko pod koniec pieczenia,

by ładnie zarumienić zewnętrzną warstwę.

Kurczak pieczony w ten sposób jest pyszny.

Miękki, soczysty i bardzo aromatyczny.

Świetnie smakuje z lekką sałatką i opiekanymi ziemniakami.

 

Składniki:

  • 1 kg nóżek kurczaka (8 sztuk)
  • 6 ząbków czosnku
  • 5 gałązek rozmarynu
  • 2 cytryny
  • 2 łyżki oleju
  • 1-2 łyżki soli
  • pieprz

Sposób wykonania:

Nóżki kurczaka umyć i osuszyć. Przygotować marynatę.

Marynata

  • 1 łyżka oleju
  • 1-2 łyżki soli
  • sok z połowy cytryny
  • listki z 2 gałązek rozmarynu
  • 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez wyciskarkę

Składniki marynaty wymieszać. Dokładnie natrzeć mięso i odstawić na godzinę.

Dno naczynia do zapiekania wysmarować olejem. Cytrynę pokroić w plastry i ułożyć na dnie naczynia. Na wierzch położyć 3 gałązki rozmarynu. Na ziołach poukładać nóżki kurczaka. W wolne miejsca między mięsem powkładać pozostały czosnek i cytrynę pokrojoną na mniejsze kawałki. Wszystko oprószyć świeżo mielonym pieprzem.

Piekarnik nagrzać do temp. 200C. Naczynie przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 50 minut. Zdjąć folię, włączyć termoobieg i piec kolejne 30 minut, aż kurczak ładnie się zezłoci. Piekarnik wyłączyć, ale pozostawić w nim mięso jeszcze na 10 minut.

Smacznego :)


loading...


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
czwartek, 16 lutego 2017 00:04

Kalendarz

Wrzesień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa