Wpis

poniedziałek, 06 lutego 2017

Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane zawsze kojarzą mi się z dzieciństwem.

Jako mała dziewczynka, często po zakupach, odwiedzałam z mamą

ulubiony Bar mleczny i zamawiałyśmy kotlety ziemniaczane.

Podawane były z sosem pieczarkowym i gotowaną marchewką.

Teraz robię takie kotlety dla mojej córki,

która jest ich ogromną fanką.

Ona najchętniej jada je z surówką z kapusty pekińskiej.

 

Składniki:

  • 800 g ziemniaków
  • 2 łyżki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka masła
  • niewielka cebula
  • ząbek czosnku
  • 1/2 pęczku natki pietruszki
  • sól, biały pieprz
  • bułka tarta do panierki

Sposób wykonania:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić i przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Na niewielkiej patelni rozgrzać masło. dodać pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć. Pod koniec smażenia dodać wyciśnięty lub drobno pokrojony ząbek czosnku.

Do ziemniaków dodać podsmażone warzywa, posiekaną natkę pietruszki, mąkę i jajko. Doprawić solą i białym pieprzem. Krótko wymieszać na jednolitą masę.

Z powstałej masy formować kotlety. Panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

Usmażone kotlety ułożyć na ręcznikach papierowych, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Smacznego :)


loading...


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
poniedziałek, 06 lutego 2017 16:19

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Lenka napisał(a) z *.cm-6-2b.dynamic.ziggo.nl komentarz datowany na 2017/02/06 23:49:42:

    Uwielbiam ta kotleciki, a najbardziej z sosem pieczarkowym :)

  • wedelka napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/07 10:51:07:

    Mi takie kotlety również kojarzą się z dzieciństwem. Moja mama często je przyrządzała :)

  • Gość Kamila napisał(a) z *.podkarpacki.net komentarz datowany na 2017/02/07 13:45:30:

    Super prowadzony blog ja dopiero raczkuję ale już zapraszam do siebie:)


    Pozdrawiam Kamila
    aptekapanaboga.blogspot.com/

  • Gość Hendi napisał(a) z 212.106.159.* komentarz datowany na 2017/02/07 15:33:51:

    Dobry pomysł na panierowanie w bułce, ja zazwyczaj wrzucałam kotleciki od razu na patelnię, bez panierki:)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Lipiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa