Wpis

piątek, 17 lutego 2017

Ciasto Rocher - bez piecznia

Orzechowo-czekoladowe ciasto na herbatnikach

w smaku przypominające popularne pralinki Ferrero Rocher.

Trzy warstwy ciasta to kremowa masa z mascarpone w dwóch odsłonach

i czekoladowy kajmak z prażonymi orzechami laskowymi.

Łatwe i szybkie w przygotowaniu, intensywne w smaku,

idealne do filiżanki mocnej kawy.

 

Składniki: (na formę o wym. 24 x 24 cm)

  • 1 puszka masy kajmakowej o smaku kakaowym (460 g)
  • 500 g mascarpone
  • 250 ml śmietanki kremówki 30 %
  • 100 g orzechów laskowych
  • 1 wafelek o smaku orzechowym (50 g)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • opcjonalnie 2 łyżki alkoholu (likieru Amaretto, Baileys, likieru kawowego lub czekoladowego)

ponadto:

  • herbatniki kakaowe ok. 45 sztuk

Sposób wykonania:

Orzechy podprażyć na suchej patelni i wystudzić. Włożyć pomiędzy 2 arkusze ręczników kuchennych i energicznie pocierać, by pozbyć się skórki. Tak przygotowane orzechy drobno posiekać.

Mascarpone i śmietankę (powinny być dobrze schłodzone) umieścić w misie miksera. Ubić na dosyć sztywny krem.

1/3 kremu odłożyć. Dodać do niego 1 łyżkę cukru pudru i dobrze wymieszać.

Do pozostałej części kremu dodać 2 łyżki masy kajmakowej, połowę posiekanych orzechów, drobno pokruszonego wafelka i alkohol, jeśli dodajecie. Wszystko krótko zmiksować, tylko do połączenia składników.

Pozostałą masę kajmakową wymieszać z drugą połową posiekanych orzechów.

Na dnie formy ułożyć warstwę herbatników. Na ciastka wyłożyć masę orzechową. Przykryć ją kolejną warstwą herbatników. Następnie rozsmarować kajmak z orzechami. Ułożyć ostatnią warstwę herbatników. Na wierzchu rozsmarować białą masę z mascarpone.

Ciasto wstawić do lodówki. Najlepiej na noc, by herbatniki ładnie zmiękły.

Jeśli zależy Wam na czasie, krótko namoczcie herbatniki w mleku. Ciasto będzie gotowe do spożycia po godzinie.

Przed podaniem ciasto można posypać kakao i startą czekoladą.

 

 

Do dekoracji ciasta użyłam gotowych pralinek, ale można też samodzielnie przygotować pralinki orzechowe według tego przepisu.

Smacznego :)




loading...


Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
piątek, 17 lutego 2017 00:29

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Julia napisał(a) z *.eureka-group.pl komentarz datowany na 2017/02/17 08:37:59:

    jak bez pieczenia, to coś dla mnie

  • Gość wypiekibeaty napisał(a) z *.jmdi.pl komentarz datowany na 2017/02/17 15:59:53:

    Ale apetyczne :)

  • Gość Aga napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2017/02/17 18:19:32:

    Wow! Wygląda obłędnie :D

  • tkaninka napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/17 21:40:16:

    O matko ale cudo! Zjadłabym z 10 kawałków :)

  • Gość Karolina napisał(a) z *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl komentarz datowany na 2017/02/18 12:00:10:

    O mój Boże.... Nie dość, że to moje ulubione praliny to jeszcze taki cudowny przepis i to bez pieczenia... juz sie biore do roboty uwielbiam Twoje przepisy

  • Gość Słodkie okruszki napisał(a) z *.devices.net.pl komentarz datowany na 2017/02/18 16:59:15:

    Wspaniały przepis

  • Gość Aguś kulinarnie napisał(a) z *.16-4.cable.virginm.net komentarz datowany na 2017/02/19 10:34:50:

    Wspaniale się zapowiada:)
    p.s. mam problem z otwieraniem postów na Twoim blogu,pojawia się info że blog nie istnieje,a jeśli się jednak otworzy,to ma inny wygląd.

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/19 11:37:47:

    Aguś kulinarnie, wiem o problemie, zgłosiłam to do bloxa.Niestety ja nie mam na to żadnego wplywu.

  • Gość Aguś kulinarnie napisał(a) z *.16-4.cable.virginm.net komentarz datowany na 2017/02/19 12:49:36:

    Ja rozumiem,że nie masz na to wpływu,ale chyba jednak Twoja interwencja pomogła,bo tym razem otworzyło się bez problemu i wygląd jest taki,jak poprzednio.

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/19 14:05:41:

    Aguś, chcialabym wierzyć, że to moja interwencja i że więcej nie będzie problemu :)

  • Gość Ania napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2017/02/19 14:50:07:

    zrobiłam na weekend - genialne! Zamiast orzechów dałam więcej wafelków orzechowych: ) sama zjadłam połowę blaszki: (

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/19 15:15:44:

    Ania, bardzo się cieszę, że przypadło Ci do gustu. Ja też miałam problem, żeby skończyć na jednym kawałku :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Luty 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa