Wpis

poniedziałek, 21 marca 2016

Sałatka z cytrusów z kurczakiem w sezamkach

Orzeźwiająca sałatka z cytrusów

z kurczakiem w słodko-pikantnej panierce z sezamek.

Całość dopełniona miodowo-cytrynowym dresingiem.

To danie to prawdziwa feria smaków i bomba witaminowa.

 

 

 

 

Składniki:

marynata:

  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki przyprawy chili
  • sól, pieprz

panierka:

  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki
  • 6 drobno pokruszonych sezamek
  • 1/2 łyżeczki przyprawy chili
  • sól

sałatka:

  • 1 grejfrut
  • 2 mandarynki
  • 2 garści świeżego szpinaku
  • 1/2 owocu granatu

dip:

  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 2 łyżki soku oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól, pieprz

Sposób wykonania:

Pierś z kurczaka umyć, oczyścić z kości i błon. Osuszyć i przekroić w poprzek na pół.

Z podanych składników przygotować marynatę i umieścić w niej mięso. Odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny.

Mięso osuszyć z marynaty. Zanurzać w rozmąconym jajku, a następnie w panierce z mąki, sezamek i chili.

Smażyć na rozgrzanym oleju ok. 2-3 minut z każdej strony. Usmażone mięso odsączyć ręcznikiem papierowym z nadmiaru tłuszczu i nieco wyastudzić.

Mandarynki i grejfruta obrać. Z garnatu wydrążyć pestki. Szpinak umyć i osuszyć.

Na talerzach układać na przemian szpinak, plastry owoców i pestki granatu. Pierś z kurczaka pokroić w grubsze paski i ułożyć na owocach.

Miód, oliwę, sok z cytryny i przyprawy dokładnie wymieszać i tak przygotowanym dipem polać sałatkę przed samym podaniem. Wierzch można dodtkowo oprószyć świeżo mielonym pieprzem i płatkami chili.



Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
poniedziałek, 21 marca 2016 10:36

Komentarze

Dodaj komentarz

  • magdadajnowska napisał(a) komentarz datowany na 2016/03/21 23:12:37:

    Jak u ciebie wiosennie na talerzu. Przydałaby mi się taka porcja witamin na mojego wirusa :)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2016/03/22 14:30:25:

    Wygląda obłędnie!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa