Wpis

czwartek, 21 stycznia 2016

Pączki advokatowe na mascarpone

Małe, błyskawiczne pączusie na bazie serka mascarpone.

Doskonała alternatywa dla tych, którzy boją się ciast drożdżowych.

Pączki, zarówno ciasto jak i sos advokatowy są bardzo łatwe do przygotowania.

Jedyna trudność na jaką możecie się natknąć to odpowiednia temperatura smażenia.

Pilnujcie, by tłuszczu nie rozgrzać za bardzo, bo ciasto w środku nie zdąży się usmażyć.

Pączki możecie podać oprószone jedynie cukrem pudrem

lub maczać w pysznym sosie z Advokatu i białej czekolady.

 

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone
  • 2 duże jajka
  • 1,5 szklanki mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 1 cukier wnilinowy
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki Advokatu

sos:

  • 50 g białej czekolady
  • 3 łyżki śmietanki 30 %
  • 2 łyżki Advokatu


Sposób wykonania:

Mascarpne zmiksować z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać jajka, a następnie Advokat. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do pozostałych składników. Pod koniec masa zrobi się bardzo gęsta. Jeśli będzie Wam ciężko miksować, wystarczy całość dobrze wymieszać łyżką.

Ręce obficie oprószyć mąką. Z przygotowanej masy lepić kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układać na desce posypanej mąką.

W głębszym naczyniu rozgrzać tłuszcz. Wrzucać pączki i smażyć na złoto z każdej strony, przekręcając je w czasie smażenia.

Uwaga: Jeśli tłuszcz będzie za gorący pączki szybko usmażą się z zewnątrz ale w środku pozostaną surowe.

Usmażone pączki układać na ręcznikach papierowych, by odsączyć  namiar tłuszczu. Gdy wystygną oprószyć cukrem pudrem. Podawać z sosem advokatowym.

Sos advokatowy:

Śmietankę i Advokat umieścić w garnuszku i dobrze podgrzać. Dodać połamaną na kawałki czekoladę. Całość odstawić na 2 minuty. Po tym czasie energicznie wymieszać. Powinien powstać gładki sos.

Smacznego :)

 



loading...


Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
czwartek, 21 stycznia 2016 00:21

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość gin napisał(a) z *.cpe.webspeed.dk komentarz datowany na 2016/01/21 04:50:35:

    Mmm... Ten sos... Aż ślinka cieknie :-)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2016/01/21 08:53:40:

    Obłędne!

  • Gość Asa_6niebo napisał(a) z *.cdma.centertel.pl komentarz datowany na 2016/01/21 20:31:16:

    pączków na mascarone jeszcze nie próbowałam, bardzo podoba mi się pomysł na sos, muszę kiedyś spróbować!

  • Gość Olga napisał(a) z *.static.ip.netia.com.pl komentarz datowany na 2017/02/08 13:14:11:

    Przepyszne! POLECAM :)))

Dodaj komentarz

Kalendarz

Listopad 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa