Wpis

środa, 02 grudnia 2015

Ciasteczka z kajmakiem

Kruche, waniliowe ciasteczka,

przełożone słodkim kajmakiem i obtoczone w wiórkach kokosowych.

Idealne na tę porę roku, bo wyglądają jakby były oprószone śniegiem.

Pokochają je Wasze dzieciaki,

zwłaszcza jeśli zatrudnicie je do pomocy.

Tylko uważajcie, żeby nie zabrakło Wam kajmaku ...;)

 

Składniki:

  • 180 g zimnego masła
  • 120 g cukru pudru
  • 350 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • miąższ z 1 laski wanilii

ponadto:

  • mała puszka masy kajmakowej
  • wiórki kokosowe do obtoczenia

 

Sposób wykonania:

Masło pokroić w kostkę i wraz z innymi składnikami umieścić w misie miksera. Ucierać do powstania gładkiej masy. Ciasto można również zagnieść na stolnicy. Wszystkie składniki należy posiekać dobrze nożem, a potem krótko zagnieść rękami. Tak przygotowane ciasto zawinąc w folię i odstawić na godzinę do lodówki. Można też przygotować je dużo wcześniej i przechowywać w lodówce.

Schłodzone ciasto podzielić na części. Każdą rozwałkować dość cienko (ok. 3 mm) podsypując nieco mąką. Z ciasta wycinać niewielkie krążki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Tak przygotowane ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 10 minut w temp. 180 C. Mają lekko się zrumienić.

Wystudzone ciasteczka smarować masą kajmakową, przykryć drugim ciastkiem i docisnąć. Brzegi zlepionych ciastek również lekko obsmarować kajmakiem i obtaczać w wiórkach kokosowych. Część wiórek można podprażyć na suchej patelni. Zyskamy nie tylko ciekawszy efekt wizualny, ale też wyraźniejszy smak kokosa.

Ciasteczka lepiej smakują, jak troszkę poleżakują, a ciasto zdąży skruszeć.

Smacznego :)



Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
środa, 02 grudnia 2015 00:25

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2015/12/02 07:49:30:

    Jakie smakowitości!

  • Gość Cukry Proste napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2015/12/02 13:51:44:

    Kocham kajmak, więc to ciacha dla mnie:)

  • Gość nietylkopasta.pl napisał(a) z *.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2015/12/02 16:52:20:

    wersja z obtoczeniem i wiórkami wygląda przepięknie

  • Gość Maja napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2015/12/02 18:34:05:

    jej, muszą być genialne ;) Też je zrobię. Mam już kilka twoich przepisów pozapisywanych do zrobienia ;)

  • Gość justyna napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2015/12/15 20:09:46:

    Ile ciasteczek wychodzi z tej porcji?

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2015/12/15 20:38:01:

    Justyna, to będzie zależało od tego jakiej wielkości foremki użyjesz do wycinania ciasteczek. Ale ok. 50 pojedyńczych ciasteczek na pewno.

Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa