Wpis

sobota, 28 lutego 2015

Kurczak caprese

Bardzo lekkie, prawie wiosenne danie -

pierś kurczaka w narodowych barwach Włoch,

czyli z dodatkiem pomidorów, mozarelli i bazylii.

Danie jest bardzo wdzięczne, bo pięknie i kolorowo prezentuje się na talerzu,

a przygotowanie go zajmuje naprawdę nie wiele czasu.

Podane z ryżem będzie lekkim obiadem,

a z chrupiącą bagietką i lampką wina elegancką kolacją :)

 

Składniki:

  • podwójna pierś z kurczaka
  • 1/2 kulki mozarelli
  • 2 gałązki pomidorów koktajlowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 niewielkie cebule (mogą być czerwone)
  • 1/3 niewielkiej cukinii
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego

 

 

Sposób przygotowania:

Mięso oczyścić, umyć i osuszyć. Oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Skropić oliwą i sokiem z cytryny. Posypać suszoną bazylią. Odstawić na 10 minut.

W naczyniu żaroodpornym ułożyć gałązki pomidorów, ćwiartki cebuli, cukinii i lekko zgniecionego czosnku. Warzywa skropić oliwą i octem balsamicznym, oprószyć solą i pieprzem, lekko przemieszać.

Mięso obsmażyć z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni (bez tłuszczu). Zdjąć z patelni i umieścić w naczyniu razem z warzywami. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20 minut w temp. 190C. Naczynie wyjąć z piekarnika. Na mięsie ułożyć po dwa plastry mozarelli i ponownie zapiec w piekarniku, tylko do rozpuszczenia sera. Przed podaniem mięso posypać posiekaną bazylią.

Podawać z ryżem lub z chrupiącą bagietką.

Smacznego :)

 

 

Źródło inspiracji

 

 


loading...


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
sobota, 28 lutego 2015 00:03

Komentarze

Dodaj komentarz

  • magdadajnowska napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/28 00:17:15:

    Robiłam podobne danie. Szybkie i smaczne. A do tego kolorowe :)

  • Gość Teen s Kitchen napisał(a) z *.umradom.pl komentarz datowany na 2015/02/28 00:17:29:

    Wygląda mega smacznie! Lubię takie smaki :)

  • Gość napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2015/03/03 14:23:20:

    Uwielbiam taką lekkość potrawy, smaki naturalne , bez udziwnienia. Piekne zdjecia, gratuluję.

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/03 15:19:09:

    Dziękuję serdecznie :)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/04 13:17:43:

    Danie wyjątkowo w mój gust kulinarny trafione!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa