Wpis

czwartek, 09 października 2014

Papryka faszerowana kuskusem

 Bardzo podoba mi się kulinarna moda na faszerowanie warzyw.

Dynie, bakłażany czy papryki z wielosmakowym nadzieniem,

świetnie nadają się na lekki obiad.

Ja wypróbowałam farsz z kuskusu, warzyw i sera feta.

Wyszło pysznie, lekko i zdrowo.

 

Składniki:

  • 4 duże papryki
  • 2/3 szklanki kuskusu
  • mała cukinia
  • 1 czerwona cebula
  • 1/2 żółtej papryki
  • bulion
  • 2 łyżki drobno pokrojonej fety
  • oliwa
  • sól, pieprz kolorowy, curry ( opcjonalnie )

 

 

Sposób wykonania:

Całe papryki umyć, osuszyć, ściąć górne części z ogonkami i oczyścić z nasion. Wnętrza wysmarować oliwą.

Kuskus wsypać do miski, zalać wrzącym bulionem 1 cm ponad powierzchnię kaszy. Przykryć i odstawić do wchłonięcia całego płynu.

Czerwoną cebulę pokroić w piórka, cukinię w półplasterki, żółtą paprykę w większą kostkę. Wszystkie warzywa króciutko obsmażyć na oliwie.

Kuskus wymieszać z podsmażonymi warzywami i serem feta. Doprawić do smaku solą, pieprzem i curry.

Farszem napełnić papryki. Ustawić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykryć odciętymi wierzchami.

Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180C przez 20-30 minut. Papryka powinna zmięknąć, ale pozostać jędrna.

Smacznego :)



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
czwartek, 09 października 2014 00:31

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/09 07:24:33:

    O tej porze roku też dużo faszeruję! Piękne kolorowe danie!

  • Gość Soutacheem napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/10/14 21:26:36:

    Wygląda niezmiernie smakowicie:) szkoda, że u mnie domu tylko ja uwielbiam paprykę:(

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/15 10:30:07:

    Soutacheem, w moim domu też tylko ja jadam takie obiady :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Czerwiec 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa