Wpis

piątek, 05 września 2014

Sos ze świeżych grzybów

Fantastyczna pora dla grzybiarzy.

Piękna, słoneczna aura, a lasy pełne borowików,

kozaków i pękatych podgrzybków.

 U mnie obowiązkowym daniem po udanym grzybobraniu jest sos grzybowy.

Na śmietance, z czosnkiem, koperkiem i odrobiną piwa...

 

 

Składniki:

  • ok. 500 g świeżych grzybów (kozaki, podgrzybki, prawdziwki)
  • 50 g masła
  • 2 łyżki oleju
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 100 ml piwa
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka koperku
  • sól i pieprz do smaku

 

 

Sposób wykonania:

Grzyby oczyścić, jeżeli jest taka konieczność umyć. Pokroić w większe plastry.

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać masło i przeciśnięty przez wyciskarkę czosnek. Smażyć około 1 minuty.

Wlać piwo i dusić wszystko około 2 minut, aż alkohol wyparuje, a sos wyraźnie zgęstnieje.

Na patelnię wrzucić pokrojone grzyby, posolić i smażyć na większym ogniu ok. 10 minut.

Wlać kremówkę, dodać koper, zmniejszyć ogień i dusić całość kilka minut. Doprawić solą i pieprzem.

Podawać z makaronem, sosem lub ziemniakami.

Smacznego :)

 

 



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
piątek, 05 września 2014 08:28

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/05 08:43:59:

    Ja też jestem maniakiem grzybobrania... Sos z prawdziwków jest u mnie daniem obowiązkowym.

  • zdzislaw.keks12 napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/05 18:45:54:

    Cudowne grzybki :)

  • magdadajnowska napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/09 14:24:55:

    piękne zdjęcia :) dosłownie czuję zapach grzybów.

  • Gość napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2016/02/29 18:35:26:

    Wyszło przepysznie :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Sierpień 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa