Wpis

wtorek, 08 kwietnia 2014

Truskawkowe lustro

Moje ostatnie zapasy ubiegłorocznych truskawek

znalazły się w dzisiejszym deserze.

Na pewno słyszeliście o malinowym lustrze Ewy Wachowicz.

Ja proponuję truskawkową wersję,

ale bez jajek, zbliżoną do przepisu z Moich Wypieków.

Deser jest cudownie kremowy i pachnący latem,

w zbliżającym się sezonie truskawkowym, będzie jak znalazł :)

 

 

 

Składniki: (na tortownicę o śr. 23 cm)

  • 500 g mrożonych truskawek
  • 500 ml śmietanki 30%
  • 1/2 szkl. cukru
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1,5 łyżki żelatyny w proszku

ponadto:

  • 2 galaretki truskawkowe
  • 10 podłużnych biszkoptów czekoladowych

 

 

Sposób wykonania:

Zamrożone truskawki umieścić w garnuszku. Dodać cukier i sok z cytryny. Gotować do momentu rozgotowania się truskawek. Zmiksować i przetrzeć przez sito, by pozbyć się drobnych pesteczek.

Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody. Dobrze wymieszać, by nie było grudek. Dodać do podgrzanego musu truskawkowego i energicznie wymieszać. Odstawić do ostudzenia.

Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Dodawać po 1 łyżce musu truskawkowego, delikatnie mieszać.

Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami. Wylać masę truskawkową. Wstawić do lodówki do stężenia.

Galaretki rozpuścić w 800 ml gorącej wody. Lekko tężejące wylać na wierzch deseru. Ponownie wstawić do lodówki, by zastygły galaretki.

Udekorować świeżymi owocami.

Smacznego :)


loading...


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
wtorek, 08 kwietnia 2014 00:18

Komentarze

Dodaj komentarz

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/08 07:27:05:

    ach, często robię takie pyszne desery z galaretką!

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/08 07:45:59:

    Wygląda bajkowo!

  • wedelka napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/08 09:19:19:

    Bardzo apetyczne :)

  • Gość magma napisał(a) z *.80-202-102.nextgentel.com komentarz datowany na 2014/04/08 18:52:53:

    ślinka cieknie, wygląda bardzo smacznie:)

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/09 11:24:20:

    Ja nie słyszałam...
    Twój deser wygląda pięknie :)

  • Gość Agata napisał(a) z *.unregistered.net.exatel.pl komentarz datowany na 2014/04/14 14:30:51:

    Rzeczywiście wygląda jak lustro, tak gładkiej galaretki jeszcze nie widziałam. Ciasto jest piękne

  • Gość marta napisał(a) z *.dynamic.mm.pl komentarz datowany na 2014/04/26 10:29:13:

    jakiej wielkosci tortownicy uzyc?

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/26 11:27:42:

    Użyłam tortownicy o śr. 23 cm. Już dopisuję do przepisu :)

  • Gość Nat88 napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2015/02/08 16:11:41:

    Ciasto wygląda przepysznie! Ale gdzie można kupić takie czekoladowe biszkopty? Lidl, Tesco, Biedronka?

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/08 17:07:11:

    Nat88, to biszkopty firmy Lajkonik, sama mam ostatnio problem by je dostać, ale kupowałam w Lewiatanie i Leclercu.

Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa