Wpis

piątek, 04 kwietnia 2014

Babka "Twist"

Dziś proponuję Wam delikatną babkę drożdżową,

o smaku czekoladowo-pomarańczowym.

Smakuje wyśmienicie, a dzięki fantazyjnym wzorom

prezentuje się bardzo ciekawie.

Będzie idealna na świąteczny stół.

 

 

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 80 g masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżka suszonych drożdży
  • 2 łyżki cukru pudru
  • cukier wanilinowy
  • 80 ml ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • skórka otarta z 1/2 pomarańczy
  • 1 łyżka kakao

ponadto

  • 1 łyżka miodu lub sosu czekoladowego
  • garść posiekanych orzechów laskowych
  • 1 roztrzepane jajko

 

 

 

Sposób wykonania:

Drożdże rozpuścić w mleku. Mąkę przesiać do miski. Dodać jajka, sól, cukier, cukier wanilinowy. Wymieszać mikserem z końcówką do wyrabiania ciasta. Stopniowo wlewać mleko z drożdżami. Dodać rozpuszczone i lekko przestudzone masło. Teraz ciasto wyrabiać ręcznie (około 10 minut), aż będzie jedwabiste i elastyczne.

Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać skórkę pomarańczową, do drugiej kakao. Dobrze wyrobić, do połączenia składników.

Obydwa ciasta przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. Ciasto powinno podwoić objętość.

Na obsypaną mąką stolnicę wyłożyć obydwa ciasta i zrolować każde (patrz zdj). Teraz przeplatać jedno przez drugie.

Ze zwiniętych ciast utworzyć babkę. Przykryć i odstawić na 30 minut.

Przed włożeniem do piekarnika ciasto posmarować rozmąconym jajkiem.

Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180C ok 25 minut.

Wyjąć i lekko przestudzić. Wierzch ciasta polać miodem i obsypać orzeszkami. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe.

Smacznego :)

 

 

 

 

 

 

Wielkanocne Smaki - edycja IV


loading...


Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
piątek, 04 kwietnia 2014 00:18

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/04 07:38:25:

    Bardzo pięknie i kusząco!

  • Gość danka napisał(a) z *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl komentarz datowany na 2014/04/04 07:46:03:

    Bardzo mi
    się podoba.Wypróbuję

  • ilovebake.pl napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/04 08:13:18:

    A jaki piękny pomysł :)

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/04 19:08:30:

    robi wrażenie!

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/05 14:52:27:

    Wygląda fenomenalnie :) Będę musiała wypróbować :)

  • Gość napisał(a) z *.dyn.optonline.net komentarz datowany na 2014/05/01 03:07:10:

    Mam pytanie????? czy na taka ilosc maki nie jest za duzo 1 lyzka drozdzy..???? moze to ma byc lyzeczka...!!!!,bo ja do ciasta drozdzowego na 500 g dodaje 2 lyzeczki lub cale opakowanie 7g

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/01 13:21:59:

    Całe opakowanie drożdży to jest jedna łyżka. Babkę piekłam według proporcji podanych w przepisie , ale myślę, że jeśli użyjesz nieco mniej drożdży, to jej nie zaszkodzi. Pozdrawiam :)

  • Gość napisał(a) z *.opera-mini.net komentarz datowany na 2014/08/31 16:58:46:

    A nie za mało cukru?

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/08/31 17:25:20:

    Nie, wszystko jest zgodne z recepturą :)

  • Gość katisz napisał(a) z *.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2014/09/02 18:34:28:

    Hej, nie zapomniałaś napisać, że dodaje się też masło do ciasta? Swoją drogą, dla mnie zawsze za mało jest mąki w tych przepisach (z bułeczkami z nutellą też tak miałam) drożdżowych - ciągle dosypuję. Pozdrawiam, uwielbiam Twojego bloga! P.S. Babka właśnie rośnie w kuchni :)

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/02 19:28:59:

    Oczywiście, że nie dopisałam, zaraz to zrobię ;)
    Może spróbuj jednak nie dosypywać zbyt wiele mąki do ciasta, choć wydaje się zbyt luźne. Być może trudniej z nim pracować, ale po upieczeniu jest delikatniejsze.
    Dziękuję za miłe słowa i pozdrawiam cieplutko :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa