Wpis

piątek, 05 lipca 2013

Oczy carycy

To ciasto zachwyciło mnie jakiś czas temu swoim wyglądem,

a kiedy na liście składników znalazłam poncz kawowy,

wiedziałam, że kiedyś zagości na moim blogu.

Gorąco polecam miłośnikom czekoladowo-kawowych smaków,

choć pracy przy nim nie mało, to z pewnością rekompensatą jest to, jak prezentuje się na stole.

 

 

Składniki:

Ciasto jasne:

  • 6 białek
  • 1 szklanka i 2 łyżki cukru
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka octu
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego

Ciasto ciemne:

  • 6 żółtek
  • 2 jajka
  • 6 łyżek cukru
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego

Polewa:

  • 50 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka masła
  • 100 g nutelli

Ponadto:

  • 2 galaretki ( u mnie niebieska i turkusowa )
  • szklanka ponczu (zaparzona kawa + 30 ml likieru kawowego)
  • 1 opakowanie biszkoptów
  • masa karpatkowa

 

 

Sposób wykonania:

Przygotować ciasto białe : Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Można mikserem na małych obrotach.

Ciasto ciemne : Żółtka i jajka ubić z cukrem do białości. Dodać przesianą mąkę, kakao i pozostałe składniki. Delikatnie wymieszać.

Dno blachy o wymiarach 35x22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na przemian wylewać ciasto ciemne i jasne. Delikatnie przemieszać widelcem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika (170C) i piec ok. 40 minut. Studzić w uchylonym piekarniku.

Przygotować napar. Wystudzić.

Według przepisu na opakowaniu przygotować masę karpatkową.

Galaretki rozpuścić w 1/2 litra wody i odstawić do lekkiego stężenia.

Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż na pół. Na dolną część ciasta wyłożyć 1/2 część masy. Biszkopty moczyć krótko w ponczu i układać na masie.

tężejącą galaretkę wlewać w wolne miejsca między biszkoptami. Wyłożyć pozostałą część masy.

Całość przykryć drugim kawałkiem ciasta.

Przygotować polewę ( wszystkie składniki podgrzać do połączenia ) i polać nią ciasto. Posypać krokantem.

Odstawić na 2 godziny do lodówki.

Smacznego :)

 

 

Moja inspiracja Tu

 


 


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
piątek, 05 lipca 2013 09:40

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/05 09:42:37:

    Przepięknie wygląda!

  • ervisha napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/05 11:57:12:

    te ciasto zachwyca swoim wygladem :)

  • nashelly napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/05 16:15:57:

    Wygląda super - i tak samo na pewno smakuje ;)

  • bozena-1968 napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/05 21:58:29:

    Moja koleżanka robiła jakiś czas temu...pycha..

  • Gość kinga napisał(a) z 159-205-189-161.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2014/02/04 15:43:02:

    Mam pytanie odnośnie galaretek, czy każdą z nich z nich osobno rozpuścić w połowie litra wody, czy też obie w tym 0,5l?

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/02/04 17:39:02:

    Galaretki powinny być bardziej stężone, dlatego obie należy rozpuścić w pół litra wody :)

  • Gość klaudia napisał(a) z host-89-229-142-251.chelm.mm.pl komentarz datowany na 2014/04/10 18:50:58:

    Gdzie można kupić galaretki w takim kolorze?

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/10 20:25:26:

    W moim mieście dostępne są m.in. w Stokrotce i Carrefourze :) Firmy Wodzisław :)

  • Gość Ona napisał(a) z cnt68.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2014/04/18 19:47:30:

    Jeśli nie mam likieru kawowego, to jakim likierem zastąpić najlepiej

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/18 20:24:20:

    Likier kawowy można zastąpić migdałowym Amaretto albo Baileys'em albo po prostu kieliszkiem spirytusu/wódki :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2014

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny


Popularne przepisy:




zobacz moją galerię na mniamspinka.pl



Follow on Bloglovin
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

Lista Blogów Kulinarnych
 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Opcje Bloxa