Wpis

niedziela, 10 lutego 2013

Tiramisu z kajmakiem według Pascala

 

Przepis na tiramisu z kajmakiem pochodzi z programu "Gotuj z Pascalem".

Jest to właściwie dokładne odwzorowanie, poza owocami - mango zamieniłam na brzoskwinie.

Stanowi ciekawą alternatywę dla klasycznego tiramisu, myślę że będzie smakowało zarówno jego miłośnikom,

jak i tym, którzy nie lubią kawy. Mnie urzekło swoim smakiem.

 

Składniki:

  • 4 jajka
  • 2 pełne łyżki masy kajmakowej
  • 50 ml likieru Amaretto
  • 250 g serka mascarpone
  • 1 opakowanie rurek waflowych (125 g)
  • 1 puszka brzoskwiń 

 

 

Wykonanie:

Brzoskwinie pokroić w kostkę i zalać połową likieru.

Jajka umyć i sparzyć. Żółtka roztrzepać i połączyć z masą kajmakową. Dodać serek , pozostały likier i dokładnie wymieszać (można użyć miksera, ale żółtka nie muszą być idealnie ubite, chodzi tylko o to, żeby wszystko dobrze się połączyło)

Białka ubić na sztywną pianę. Połączyć z masą serową (białka dodawać do masy a nie odwrotnie)

Kilka sztuk rurek pokroić na kawałki 1-2 cm. Dodać do kremu. Wymieszać.

Na spód pucharków wykładamy połowę brzoskwiń (masy wychodzi sporo, na 6 porcji będzie na pewno). Na owoce wykładamy masę. Pucharki zakrywamy folią spożywczą i na kilka godzin wkładamy do lodówki. Przed podaniem na wierzch układamy resztę brzoskwiń i dowolnie dekorujemy.

 

 



loading...


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
niedziela, 10 lutego 2013 10:19

Komentarze

Dodaj komentarz

  • dogsonx napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/10 14:12:52:

    wygląda bajecznie, chociaż nie jestem za zmianami w klasycznym tiramisu którego jest ogromną fanką, ale nawet bym spróbowała, z ciekawości :)

  • Gość napisał(a) z *.088.064.pools.vodafone-ip.de komentarz datowany na 2015/01/23 06:07:52:

    Dla ilu osob jest ten deser?

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/23 08:11:40:

    Deser podzieliłam na 4 porcje, ale umieściłam w dużych kielichach. Myślę, że dla 6 osób spokojnie wystarczy.

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa