Wpis

niedziela, 28 października 2012

Kurczak ze szpinakiem w cieście francuskim

 

Ten przepis chodził za mną od obejrzenia jednego z odcinków "Ugotowanych".

A ponieważ pogoda za oknem taka, że z chęcią spędzamy czas w kuchni,

kurczak w cieście francuskim doczekał się na swoją kolej.

Przepisu nie zanotowałam, tak więc jest to moja własna wersja - z sosem czosnkowym.

Jeżeli chodzi o wrażenia...  danie godne plecenia ;)

 

Składniki:

  • ciasto francuskie
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1/2 opakowania szpinaku mrożonego
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka masła
  • sól
  • biały pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 1 gałka sera mozarella
  • 1 jajko

Wykonanie:

Piersi z kurczaka oczyścić, jeśli są bardzo grube, lekko rozbić tłuczkiem. Posolić i popieprzyć. Nie jest to konieczne, ale ja jeszcze zrobiłam marynatę, która jest uniwersalna i zawsze wykorzystuję ją do mięsa z kurczka (sok i skórka z jednej cytryny, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy) i pozostawiłam mięso w niej na jakieś 2 godziny.

Przygotować szpinak. Zamrożony wrzucić do garnuszka i podgrzewać, do całkowitego odparowania wody. Dodać masło, wcisnąć dwa ząbki czosnku, posolić, dodać pieprz i gałkę muszkatołową. Wystudzić.

Mięso ułożyć na środku ciasta. Na jednym płacie powinny zmieścić się dwa kawałki mięsa. Ciasto, które pozostało po bokach, ponacinać w paseczki.

Na pierś wyłożyć szpinak, na niego położyć pokrojoną w plastry mozarellę. Teraz na przemian przekładać paski ciasta. Całość powinna przypomniać chałkę.

Wierzch posmarować rozmąconym jajkiem.

Piec w tem. 180 st. ok 40 minut.

 

 


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
niedziela, 28 października 2012 11:20

Komentarze

Dodaj komentarz

  • samozdrowie24 napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/28 15:29:00:

    Podoba mi się twój blog, wbijaj do mnie też piszę na podobne tematy.

  • Gość Zuza napisał(a) z dynamic-78-8-15-41.ssp.dialog.net.pl komentarz datowany na 2012/10/28 19:42:52:

    lubię takie francuskie kieszonki pełne smakowitości :)

  • piotras1011 napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/28 23:31:47:

    Bardzo to wygląda smakowicie, zapisuje do wykorzystania.

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/31 11:59:26:

    Dla mnie bomba, aż ślinka leci :-)

  • ggosia9 napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/31 12:24:03:

    Pyszności, ja do farszu dodaję serek Bałkański(np.z lidla), muszę spróbować też z mozzarellą:)

  • Gość napisał(a) z host-81-190-140-2.olsztyn.mm.pl komentarz datowany na 2013/03/06 15:56:54:

    Zrobiłem to dziś ale te zakładki to dla mnie wyższa filozofia nie wyszło mi tak estetycznie jak na zdjęciu, jak je zrobić profesjonalnie ???

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/06 17:12:03:

    To nic trudnego, trzeba tylko w odpowiedni sposób pociąć ciasto. Tu jest podobny sposób zawijania dodajiwymieszaj.blox.pl/2007/12/Kurczak-w-ciescie-francuskim-czyli-cudo-nad-cudami.html może to pomoże.
    Mam nadzieję, że następnym razem będzie wyglądać pięknie. Pozdrawiam :)

  • Gość Imrk napisał(a) z 185.23.148.8* komentarz datowany na 2013/08/25 16:09:44:

    Zrobiłam pierwszy raz i choć nie wyszło aż tak estetycznie jak na obrazu,, to muszę przyznać że wyszło pyszne danie. Do tego jeszcze pieczone ziemniaczki i pomidor. Pycha :)

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2013/08/29 10:38:45:

    Cieszę się bardzo, że smakowało. Ja też uwielbiam to danie. Z pieczonym ziemniaczkami to prawdziwa uczta. Pozdrawiam :)

  • Gość Sprawdzony drób napisał(a) z router3.webino.pl komentarz datowany na 2013/09/19 11:18:33:

    Aaaa na sam widok, już bym to zjadła :D Danie wygląda cudnie, ciekawe czy tak samo smakuje :D Uwielbiam takie ciasto :D

Dodaj komentarz

Kalendarz

Lipiec 2014

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny



Popularne:




zobacz moją galerię na mniamspinka.pl



Follow on Bloglovin
Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl
zBLOGowani.pl

Lista Blogów Kulinarnych
 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Opcje Bloxa