Wpis

wtorek, 29 maja 2012

Penne z mozzarellą i pomidorami

 

 

Kiedy nie mam pomysłu na obiad albo czasu na zbyt długi pobyt w kuchni,

zawsze sięgam po makaron. Ten przepis, w różnych wariacjach wybieram najczęściej.

Dodatkiem może być mięso mielone (obowiązkowo wołowe), szynka, pieczarki lub pokrojone

w plasterki parówki. Jeżeli obiad ma być naprawdę ekspresowy, pojawia się wersja bez dodatków.

Podstawą są tu dobre pomidory. :)

 

 

 

 

 

Składniki:

  • 500g makaronu penne
  • puszka pomidorów (oczywiście najlepiej pelati, ja daję 2 puszki, bo lubię dużo sosu)
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka oliwy z oliwek
  • bazylia
  • oregano
  • sól
  • cukier
  • 1/2 kulki mozzarelli

 

 

 

 

 
 Wykonanie:
 
W rondelku podgrzać oliwę. Czosnek pokroić w plasterki, wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Uważać, żeby temperatura nie była zbyt wysoka i czosnek nie zbrązowiał. Przysmażony czosnek usunąc. Teraz wlać pomidory. Ja wcześniej miksuję, ale nie jest to konieczne. Dodać sól i odrobinę cukru, żeby przełamać kwaśny smak pomidorów. Dusić ok. 15 minut. Dodać zioła, najlepiej świeże.
 
Makaron ugotować al dente, odcedzić. Gorący wrzucić spowrotem do garnka, w którym się gotował. Wlać sos i startą na tartce mozzarellę. Wszystko energicznie wymieszać, aż ser sie rozpuści i sos będzie miał jednolitą konsystencję.  Smacznego :)
 
 
 
 
 
 



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
aguzja
Czas publikacji:
wtorek, 29 maja 2012 11:08

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Nuczqa12 napisał(a) z *.nplay.net.pl komentarz datowany na 2012/05/30 22:38:20:

    Szybko i smacznie - to lubię!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny








Smaczneblogi.pl Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów


 Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Print Friendly and PDF

Opcje Bloxa